Cúrcuma pode ajudar no combate ao câncer de estômago
Cientistas brasileiros estão estudando a cúrcuma e seu papel na regulação da atividade de proteínas intracelulares conhecidas como histonas. Uma modificação química das histonas pode afetar a compactação do DNA e, consequentemente, a expressão de genes. Estas mudanças na expressão de genes sem alterações na sequência do DNA são chamadas de variações epigenéticas e estão
